Які продукти викликають найсильнішу залежність (9 фото)

  |  Цікаве   |   Читать на русском

Вчені з Національного інституту наркології США заявили, що після ретельних перевірок прийшли до висновку: їжа може викликати залежність! Причому ще й яку; не слабкіше нікотину, наприклад, пише Фактрум.

Фахівці попросили добровольців оцінити ступінь звикання до улюблених продуктів за Єльською шкалою харчової залежності (YFAS). Відзначимо, що Єльська шкала — це один з новітніх методів оцінки звикання до певної їжі, розроблений доктором Ешлі Гархардтом.

Пропонуємо добірку найбільш підступної їжі, яка викликає сильну залежність.


9. Торти і тістечка.

За шкалою залежно кремово-коржевий десерт, в одному шматку якого міститься в середньому близько 500 кілокалорій, набрав 3,26 бала. При цьому медики не закликають зовсім відмовитися від тортів. Їсти їх можна, але не коли заманеться, а в першій половині дня — на сніданок.

Які продукти викликають найсильнішу залежність (9 фото) (1)



8. Солодка газована вода.

За тортами і тістечками слідують газовані напої з цукром, що набрали 3,29 бала за Єльської шкалою. Систематичне вживання шипучих напоїв може не тільки викликати звикання, а й кардинально змінити обмін речовин. Причому, на думку медиків, достатньо всього один місяць кожен день пити "шипучку", щоб змінити метаболізм в гіршу сторону.

Які продукти викликають найсильнішу залежність (9 фото) (2)



7. Бургери.

Бургери в будь-яких проявах не тільки швидко коректують фігуру, доповнюючи талію зайвими сантиметрами, а й впливають на обмін речовин і змінюють смакові вподобання. За шкалою звикання цей фастфуд набрав 3,51 бала.

Які продукти викликають найсильнішу залежність (9 фото) (3)



6. Картопля фрі.

Картопля фрі викликає сильне звикання, зокрема, тому, що в ній міститься акриламід. Цікаво, що цей продукт не дає відчуття ситості. З’ївши порцію смаженої у фритюрі картоплі (як правило, дуже солоної), людині вже через 30-40 хвилин знову хочеться їсти. Це відбувається через те, що картопля фрі стимулює апетит.

Які продукти викликають найсильнішу залежність (9 фото) (4)



5. Морозиво.

Через високий вміст цукру і насичених жирів морозиво при регулярному вживанні не тільки додасть зайвих кілограмів, але і може перетворити людину на "вершкового наркомана".

Які продукти викликають найсильнішу залежність (9 фото) (5)



4. Печиво, солодка випічка.

Зібрався з’їсти всього одне маленьке печиво з шоколадною крихтою, але в підсумку "знищив" майже півпачки. У такій ситуації напевно опинялися багато. І адже справа зовсім не в богатирському апетиті. Секрет солодкого печива, та й будь випічки з великим вмістом жиру і цукру точно такий же, як і у морозива.

Які продукти викликають найсильнішу залежність (9 фото) (6)



3. Картопляні чіпси.

Існує думка, що з’їсти одну "чіпсіну" неможливо. За першою неминуче піде друга, третя, не виключені також четверта і п’ята. Парадоксально, але факт: солоні шматочки картоплі будуть поїдатися один за одним незалежно від того, чи відчуває людина відчуття голоду.

Цьому явищу вчені навіть дали назву — гедоністична гіперфагія (поїдання чого б то не було для задоволення, а не для насичення). На думку медиків, багато виробників додають у чіпси крім солі і спецій "тригери" — речовини, що стимулюють у мозку центр задоволення.

Які продукти викликають найсильнішу залежність (9 фото) (7)



2. Шоколад.

За шкалою харчової залежності шоколад набрав стільки ж, скільки і чіпси — 3,73 бала. Ці ласощі подібно морозиву впливають на головний мозок, стимулюючи центр задоволення і блокуючи можливість контролювати кількість з’їденого. Правда, в даному випадку це відбувається за рахунок високого вмісту рафінованих вуглеводів і кофеїну.

Які продукти викликають найсильнішу залежність (9 фото) (8)



1. Піца.

І нарешті, лідер рейтингу. Найбільше за шкалою харчової залежності набрала піца — 4,01 бала.

Виявляється, жирна, солона і одночасно насичена рафінованими вуглеводами закуска сильніше шоколаду, чіпсів, картоплі фрі та бургерів стимулює зону задоволення.

Які продукти викликають найсильнішу залежність (9 фото) (9)

Джерело: factroom.ru
+5
РЕКЛАМА
Статті
Вхiд