Перевіряти їжу на кількісний вміст цукру і калорій можна буде на відстані

Перевіряти їжу на кількісний вміст цукру і калорій можна буде на відстані


  |  Наука та медицина   |   Читать на русском
Фото: csrjournal.com

На виставці CES в Лас-Вегасі, що пройшла не так давно, були представлені унікальні прилади: аналізатор калорій і поживного складу продуктів DietSensor і біосенсор, що випускає світло у реакції на присутність цукру або кисню, передає Настрій.

Аналізатор калорій — це кишеньковий сканер, що показує, скільки вуглеводів, білків і жирів реально можна знайти в продукті. Пристрій використовує молекулярний сенсор, який відсилає отриману інформацію на мобільний додаток. Це геніальне рішення для тих, що худнуть і для осіб, змушених обмежувати себе за медичними показаннями. Сенсор в майбутньому навчать розпізнавати сирі і приготовані продукти, а також соуси і заправки для салату. І, що важливо, інформацію можна постійно оновлювати. Сенсор випускає світловий промінь, який особливим чином відбивається від об’єкта в залежності від його молекулярного складу. До речі, за схемою відображення можна зрозуміти, наскільки свіжий продукт і чи є ризик отруєння.

Біосенсор, про який йде мова, в товщину не перевищує людське волосся. Він зроблений з гелю з сотнями мікроскопічних пор. Гель покритий молекулами, що випускають світло. Світловий сигнал видається в присутності цукру або кисню. При цьому є окремий зчитуючий пристрiй. Його треба розташувати над поверхнею шкіри, в тому місці, де вшили біосенсор. Пристрій за лічені секунди зрозуміє, яка концентрація цукру в тілі. Клінічні випробування системи повинні початися навесні.


Новини інших ЗМІ

Загрузка...