Борщ, який є одним з головних символів української кухні, визнаний одним із найсмачніших супів світу. Експерти американського видання CNN включили його в ТОП-5 рейтингу найкращих супів, в якому укранських борщ зайняв 3-е місце. Повний список найсмачніших супів світу налічує 20 позицій. Перше місце в рейтингу зайняла нігерійська банга, а на другому місці в'єтнамський фо. До речі, російські перші страви, такі як щі чи окрошка, в рейтинг не потрапили, передає ONLINE.UA.
"Шматочок ніжного буряка, плаваючий в яскраво-червоному бульйоні для супу, який так люблять в Україні і в усій Східній Європі. Борщ, часто приправлений ложкою сметани, - це все що завгодно, але не просто буряковий суп", - описали автори рейтингу українську страву.
Вони підкреслили, що іноді український борщ помилково відносять до російської кухні, і нагадали, що зараз українські кухарі проводять кампанію по внесенню борщу до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.
Згідно з рейтингом CNN, в рейтинг найкращих і найсмачніших перших страв увійшли:
Банга - Нігерія;
Фо - В'єтнам;
Борщ - Україна;
Буйабес - Франція;
Кальдо-верде - Португалія;
Чорба фрік - Алжир;
Чупе де камаронес - Перу;
Гаспачо - Іспанія;
Арахісовий суп - Західна Африка;
Гамбо - США;
Харіра - Марокко;
Харчо - Грузія;
Ланьчжоуський суп з яловичиною та локшиною - Китай;
Мохінга - М'янма;
Менудо - Мексика;
Мокека-де-камарау- Бразилія;
Сото аям - Індонезія;
Том ям - Таїланд;
Рамен - Японія;
Йогуртовий суп Yayla çorbasi- Туреччина.
Нагадаємо, в кінці минулого року найвідоміший ресторанний гід світу Michelin оголосив, що починає видавати гід по ресторанах Москви. Автори путівника відзначили, що там пропонують "емблематичне для Росії блюдо" - борщ. У прес-релізі компанії вказали, що інспектори Michelin "були вражені різноманіттям кулінарної спадщини Росії і відданістю її кухарів автентичної кухні, створеної на місцевих продуктах". На скандал з борщем звернули увагу в посольстві України у Франції. Українські дипломати пояснили співробітникам компанії, що борщ - це українська страва.
Раніше ONLINE.UA повідомляв, що Michelin вибачився перед українцями за "російський" борщ, пообіцявши називати борщ в Росії "варіаціями".
